PANTI (Pasaman), KuantanXpress.id – Martabak Tasman, jenis makanan yang selalu laris disetiap hari pasar di Pasar Panti, Kecamatan Panti, Kabupaten Pasaman, Sumatera Barat. Hal tersebut nampak saat awak media Kuantanxpress.id berkunjung ke Pasar Panti pada hari ini, Kamis 08 Agustus 2024 siang.
Nampak para pengunjung dan para pedagang Pasar Panti silih berganti membeli dan memesan martabak tersebut, sebagai buah tangan atau oleh-oleh untuk dibawa pulang, sehingga sekira pukul 15.00 WIB, martabak tersebut sudah habis terjual.
Tasman selaku pedagang martabak, kepada media ini mengatakan, selalu berjualan tiap hari Kamis di Pasar Panti, karena hari Kamis merupakan hari pasar. Ia juga mengatakan, menghabiskan tepung terigu untuk bahan martabak sekira ±8 (delapan) kilogram disetiap hari Kamis.
“Alhamdulillah, hari ini martabak sudah habis terjual, menghabiskan sekira 8 (delapan) kilogram”, ujarnya.
Ia juga mengatakan, berjualan martabak ini dilakukan 3 (tiga) kali dalam sepekan, yaitu hari Kamis, Sabtu dan Minggu. Jika hari Kamis, berjualan di Pasar Panti, hari Sabtu di Pasar Rao dan hari Minggu di Pasar Inpres Tapus.
“Adapun jenis rasa martabak yang dijual di sini yaitu, rasa coklat, rasa tapai, rasa jagung dan rasa kacang. Dan masalah harganya bervariasi, ada yang harga 10 ribu rupiah, 12 ribu rupiah dan 14 ribu rupiah”, jelasnya.
Mila, salah seorang pengunjung Pasar Panti yang sudah lama berdomisili di Bukittinggi, saat pulang kampung ke Panti bersama keluarganya, kepada media ini, mengaku sengaja datang ke Pasar Panti hanya untuk mampir dan membeli Martabak Tasman tersebut.
“Kebetulan pulang kampung, karena ada acara keluarga dan bertepatan harinya hari Kamis, maka kami dan keluarga sengaja datang, sambil melihat-lihat bagaimana suasana Pasar Panti saat ini dan menikmati Martabak Tasman. Rasanya enak”, terangnya. (CN)
